Les petits-déjeuners

Pancakes et crêpes au Sarrasin

Offrez-vous de la diversité au petit-déjeuner avec ces pancakes ou crêpes au Sarrasin.

• 750 ml d’eau,

• 60 gr de farine de Sarrasin,

• une pincée de sel,

• 40 gr de fécule de pdt,

• 200 ml de lait d’amande (ou autre variété de lait),

• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude (ou levure sans gluten),
  

• 1 pincée de cannelle,
  

• 1 càc d’huile de coco
  

Porridge aux graines de chia

Dans cette recette, je vous propose un porridge aux graines de chia très facile à réaliser.

•  250 ml de lait végétal sans sucre ajouté (amande, soja, coco ou
  cajou),
  

• 3 c. à soupe de graines de chia (30g),

• 4 c. à soupe d'avoine (40g),

• 1/2 c. à café d'extrait de vanille,

• Fruits : bananes, myrtilles, fruits rouges (selon la saison),

• Pour le sucre : miel, sirop d’érable, sucre de coco à choix

Pastella

Surprenez vos invités ou votre famille en réinventant la pâte à tartiner.

• 70 gr de purée de noisette,

• 2 c.à.c de cacao amer non sucré,
  

• 20 gr de sirop d’érable,

Mélangez le tout et déguster avec du pain sans gluten